FODDREE’ CATARRATTO
Il Catarratto naturalmente mosso!
15,00€
“Foddre è…!!!” Tradotto letteralmente dalla lingua siciliana… “è folle, matto, pazzo!” L’espressione viene spesso pronunciata a voce alta quasi come una sentenza riferita a una persona che non è considerata normale. La follia può però anche essere interpretata in senso positivo quando il “foddre” è folle perché dimostra in realtà di essere anticonvenzionale, fuori dagli schemi, in altre parole chi è “foddre” può anche essere geniale!
Genio e “sregolatezza” sono proprio i segni distintivi di questo vino Cataratto. L’intento era quello di creare un vino “frizzante” senza però seguire le “regole” e le tecniche della moderna enologia normalmente usate per realizzare questo tipo di vini. Ispirandosi a un metodo di vinificazione ancestrale conosciuto dai contadini siciliani di un tempo, il vino viene imbottigliato a fermentazione quasi conclusa conservando un residuo zuccherino minimo tale da far sì che la fermentazione si completi del tutto in bottiglia. Qui l’anidride carbonica si viene a formare in modo del tutto naturale e il vino, imprigionato dentro la bottiglia, comincia ad “infuddrire”…impazzisce… come se volesse uscire fuori dalla bottiglia…diventando leggermente mosso!
“Foddre è…!!!”- gridavano entusiasti e divertiti i contadini siciliani di un tempo quando toglievano il tappo e le bollicine salivano verso il collo della bottiglia…
“Foddreè” è un vino Catarratto da servire a 8°-10° C come aperitivo in abbinamento a stuzzichini …un vino da impazzire…o meglio come si dice in Sicilia…“da “nesciri foddre!!!”
SCHEDA TECNICA
Nome: Foddreè
Tipo di vino: Bianco – Leggermente mosso
Vendemmia: 2018
Area di produzione: C/da Bellusa – Salemi
Altitudine/Esposizione: 160 m.s.l.m., Est-Ovest
Composizione del terreno: Medio impastato tendente al calcareo
Denominazione: IGP Terre Siciliane
Varietà: Catarratto
Raccolta: A mano, 3° decade di Settembre
Lieviti: Indigeni dell’uva
Vinificazione: piagia-diraspatura e fermentazione a bassa temperatura – prima che termina in bottiglia viene imbottigliato
Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: Sentori di lievito, pera e mandorla nel finale
Sapore: Molto fresco, sapido e lungo al palato
Gradazione: 12% vol.
Solforosa Totale: 9 mg/L (senza solfiti aggiunti)
Temperatura di servizio: 10° – 12°C
N° Bottiglie: 680 bottiglie prodotte
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,750 kg |
|---|
Politica di rimborso
Conformemente alle disposizioni legali in vigore, il CLIENTE ha diritto di recedere dall’acquisto senza alcuna penalità e senza specificarne il motivo, entro il termine di 14 giorni decorrenti dalla data di ricezione dei prodotti.
Il CLIENTE che intende esercitare il diritto di recesso dovrà comunicarlo all’Az. Agricola Fabio Ferracane tramite dichiarazione esplicita, che potrà essere trasmessa a mezzo raccomandata a.r. o pec.
In caso di esercizio del diritto di recesso, il CLIENTE è tenuto a restituire i beni entro 14 giorni dal giorno in cui ha comunicato all’Az. Agricola Fabio Ferracane la propria volontà di recedere dal contratto ai sensi dell’art. 57 del D.lgs 206/2005.
I costi diretti della restituzione dei prodotti sono a carico del CLIENTE.
La merce dovrà essere restituita integra, nella confezione originale, completa in tutte le sue parti (compresi imballo ed eventuale documentazione e dotazione accessoria.) e completo della documentazione fiscale annessa. Fatta salva la facoltà di verificare il rispetto di quanto sopra, l’Az. Agricola Fabio Ferracane provvederà a rimborsare l’importo dei prodotti oggetto del recesso entro un termine massimo di 14 giorni.
Come previsto dall’art. 56 comma 3 del D.Lgs 206/2005, modificato dal D.lgs 21/2014, l’Az. Agricola Fabio Ferracane può sospendere il rimborso fino al ricevimento dei beni oppure fino all’avvenuta dimostrazione da parte del CLIENTE di aver rispedito i beni all’Az. Agricola Fabio Ferracane.
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