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    Cicerchia – 500 gr

    Cicerchia – 500 gr

    Nel territorio di Serra de’ Conti si coltiva con tecniche a basso impatto ambientale una varietà particolare di cicerchia: minuta e spigolosa, con colorazioni che vanno dal grigio al marrone maculato, con una buccia poco coriacea e un gusto meno amaro delle altre varietà.

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    Farina di ceci

    Farina di ceci

    Farine ottenute dalla macinazione a pietra dei nostri pregiati legumi, presso lo storico Molino Spoletini di Arcevia.

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    Fichi&Sapa

    Fichi&Sapa

    Una piacevole preparazione della tradizione marchigiana a base di fichi secchi, noci, mandorle e sapa (mosto d’uva cotto) da spalmare su pane o fette biscottate

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    Lenticchia

    Lenticchia

    Legume secco tipico marchigiano, sono di piccola dimensione e colore variegato, hanno buccia sottile e cuociono in trenta minuti senza bisogno di ammollo.

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